中秋，是每年主要的营销切入节点。若何更好地抓住中秋热度，发力茶业营销，总能激发行业茶人的切磋取关心。为启新茶企中秋营销思，“说茶”特启动“启势中秋 破浪前行——2024年茶业中秋营销系列专题”，就2024年的中秋茶月饼、茶器具趋向，中秋营销计谋，市场风向走势等内容展开深度解读。中秋前夜，茶月饼市场的风云幻化成为业界的核心，价钱和能否愈演愈烈，步入恶性轮回？“健康化”转型能否已铺就？立异口胃的鸿沟，又能否已被摸索者触及？而月饼礼盒的“奢华风”何时能回归？带着这些紧迫而深刻的问题，“说茶”决定深切深圳、厦门等地的茶月饼出产焦点地带，实地看望一番。正在工场一线，茶月饼以其条理分明的口感取别出机杼的包拆设想，初步展示了市场魅力。值得留意的是，市道上的茶月饼成长仅是中秋市场的一部门，单看这一方面，不克不及鉴定茶行业本年中秋市场的全体态势。为深切洞察茶月饼市场环境，“说茶”聚焦价钱合作态势、配方立异深度、包拆气概的演变等市场焦点维度，力求拨开，看清茶月饼市场的实正在面孔！据国度统计局披露，本年6月份，全国居平易近食物消费价钱较客岁同期下降2。1%。折射出经济放缓布景下消费的疲软态势。正在此布景下，茶行业的出产规矩悄悄酝酿着新的成长趋向。此前“说茶”从多个茶品牌获悉，本年端午佳节期间，茶粽市场了史无前例的寒流，定制化出产规模大幅缩水，几近减半，部门企业因市场的急剧变化而不得不缩减营业，以至退出茶粽市场的合作。这一趋向，正在“说茶”对茶月饼出产工场看望中获得了进一步印证。正在茶行业竞逐中秋市场的激烈合作中，前瞻性结构已成为抢占市场份额的环节一步。客岁，部门茶企打破往年正在中秋前一个月月饼营销的老例，将中秋营销提前至节日前两三个月。本年，这一趋向被强化，各品牌纷纷加快营销程序，抢抓先机。据茶月饼出产工场披露，早正在4-5月，便有不少食物公司竞相发布中秋月饼新品。正在当前经济下行的大布景下，消费降级现象逐步。茶月饼的价钱走势，成为市场关心核心之一。处于中秋营销和中的茶企们往往难以独善其身，陷入“要份额”仍是“要利润”的抉择中。正在“说茶”走访中，多家茶月饼工场均暗示，基于汗青发卖数据来看，价钱亲平易近的茶月饼，出格是订价正在98元至250元区间的产物，更受消费者欢送；为此，不少茶企起头优化产物布局，精简部门同规格的商品，以腾出空间引入更多合适市场趋向的新品及供给定制化办事。值得留意的是，鉴于月饼赠送亲朋的保守习俗根深蒂固，刚性需求特征较着，因而，虽然市场有所变化，但本年茶月饼的价钱程度仍维持不变，取往年根基持平，确保了这一保守节日礼物的价值取市场定位不受影响。从本年来看，茶月饼价钱的波动较小，但全体而言，近几年茶月饼的订价范畴早已发生巨变。“说茶”走访发觉，自2022年“天价”月饼的监管办法起头实行，月饼市场送来了一场净化活动，500元以上月饼礼盒根基退出中秋市场。当前，茶月饼市场的支流价钱区间安定正在100元-300元之间，最高订价大多为498元。市场的调理取消费者回归的双沉感化得以显露。这一变化背后，是茶月饼价钱受多沉要素影响的成果，此中，市场虽为环节一环，但毫不是决定要素，正在鉴定茶月饼的价钱走势之前，我们需全面视角，分析考虑出产成本、原材料波动、消费者偏好、品牌策略甚至文化感情等多沉要素，才能精确把握其市场动态，预见行业成长趋向。跟着消费模式逐渐升级，健康和口感已成为消费者挑选食物时的焦点考量。为更好地驱逐市场，茶月饼工场将立异贯彻全链条，以提拔产物合作力。“说茶”看望发觉，食物平安已成为茶月饼工场不成的基石。从原料入厂到成品出库，每一个出产环节都颠末严酷把关。部门工场通过引入食物内部条码逃溯系统，实现对茶月饼出产全链条的通明化办理；更有工场斥资成立高科技研发检测核心，建立起涵盖四大品控系统的严密防地，让消费者吃得安心。市场数据同样印证了健康月饼的兴起趋向。据艾媒征询发布的《2024年中国月饼行业消费趋向洞察研究演讲》显示，86。8%的消费者情愿采办低糖低脂的健康月饼。跟着大健康范畴的“选择性消费”转向“刚需性消费”，部门茶月饼出产工场暗示，本年的茶月饼正在出产过程中相较于往年愈加沉视食材的质量。为提拔月饼质量，工场正在制做工艺上采纳了一系列办法，如采用更优良的原料、优化出产流程以及加强员工培训等，全方位提拔月饼质量。据“说茶”看望的部门茶月饼出产工场相关担任人披露，为积极响应消费者对健康饮食的逃求，并无效节制摄入量，大大都茶月饼工场选择减小包拆内单粒月饼克沉。目前，市场上畅通的茶月饼遍及轻盈，单个分量多介于60克-80克之间，且就目前的趋向来看，茶月饼将来或将愈加精美玲珑。正在制做工艺上，茶月饼取通俗月饼有着明显的区别。茶月饼工场强调，为达到茶喷鼻取月饼口感的充实融合，正在出产茶月饼的过程中，不只需要选用高质量的食材，还要沉视食材的搭配和调制。此外，为抢占市场份额，茶月饼工场每年城市紧跟时代大势，立异茶月饼口胃。“说茶”领会到，茶月饼的立异之是对市场的深切洞察。出产工场正在中秋发卖季竣事后，即启动全面的市场调研、普遍收集消费者反馈并连系内部研发团队的专业阐发，精准把握市场脉搏，为来年的产物立异指明标的目的。小青柑普洱、酱喷鼻拿铁等诸多元素被巧妙融入到茶月饼立异中，不只丰硕了产物矩阵，也博得了市场的积极反应。某茶月饼出产工场担任人指出，本年茶月饼的口胃格式创下往年来最高记载，茶月饼口胃多样化，茶行业的中秋消费市场值得等候。跟着各类宏不雅政策落地收效，出产企业、经销商取消费者趋于化，茶行业的中秋市场结构逻辑也正在悄悄生变。据“说茶”不完全统计，从2022年至今，国度层面发布的月饼市场相关政策有六个，均对茶月饼市场起到主要影响。2023年，包拆新国标正式实行，月饼等包拆成本、包拆层数和包拆空地率问题获得严酷规范。受此影响，中秋市场发生巨变，月饼包拆“瘦身”已成定局。“说茶”从茶月饼出产工场领会到，自包拆新国标发布，工场便对茶月饼的各项包拆指数做进一步伐整，皮革、丝绸、红木等材质的茶月饼包拆连续淡出中秋市场。此外，“说茶”察看茶月饼工场陈列室的礼盒发觉，除了根基的内层塑料包拆，大大都的茶月饼包拆只要外包拆盒和内包拆盒两层，而且盒内茶月饼摆放紧凑，本年，茶月饼出产工场正在持续优化产物的同时，也对茶月饼包拆进行改良。据领会，茶月饼出产工场会恰当降低包拆盒的厚度，正在缩减月饼包拆盒总体积以合适月饼包拆的同时，巧妙维持盒子外不雅尺寸的视觉分歧性，不影响礼盒的美妙度。取此同时，茶月饼市排场对的添加剂问题也惹起了普遍关心。2023年9月，市场监管总局传递了六款月饼因食物添加剂超量等问题而不及格，此中不乏销往欧洲的月饼因添加剂超标被退回的案例，处理添加剂问题已刻不容缓。按照《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB2760-2024）》，脱氢乙酸钠被明白列为禁用物质。面临这一政策调整，茶月饼出产工场敏捷响应，采纳了一系列严酷办法来节制各类添加剂的利用。此外，对于曾经出产出的含有脱氢乙酸钠的产物，工场也敏捷启动了下架和召回法式，以确保消费者的健康平安不受影响。《2023-2024年中国月饼消费市场大清点及趋向阐发演讲》数据显示，2023年中国月饼发卖规模达27元，同比增加11。3%，2025年无望增至332。8亿元，中秋月饼市场的前景向好。某茶月饼出产工场担任人暗示，保守节日的热度下，其对本年的茶月饼市场持乐不雅立场。现阶段，品牌的茶月饼营销已吹响军号，做为后方从力的茶月饼出产工场不甘示弱，正在立异配方和产物包拆等方面提前结构。中秋月饼市场的抢夺和中，成为最初赢家？“说茶”取大师配合等候。